Чугунная посуда – изделие, известное на наших кухнях уже много лет. Первые чугунные кастрюли были изготовлены в Англии в конце 18 века. К сожалению, некоторое время назад популярность подобной посуды уступила место предметам, которые можно легко и быстро мыть в посудомоечной машине. Чугунная посуда имеет ряд преимуществ, которые стоит попробовать. Если за ней правильно ухаживают, может без проблем использоваться в течение нескольких десятилетий. Высокая температура долго сохраняется в подобной емкости, благодаря толстым стенкам еда долго остается теплой. Она равномерно распределяет тепло и еда готовится правильно.

Из-за большого веса посуды риск упасть со столешницы невелик. Она устойчива к высоким температурам и может использоваться на огне без риска деформации и вздутия, полностью безопасна для здоровья. Если вы готовите еду в качественной чугунной кастрюле, из нее выпадет небольшое количество железа, которое обогатит вашу еду. Также она устойчива к механическим повреждениям. За такой посудой нужно ухаживать и она наградит вас отменным вкусом и ароматом блюд. Ее необходимо правильно подготовить перед первым использованием. Аккуратно мойте посуду в теплой воде с мягким моющим средством. Следующий шаг — тщательно высушить кухонным полотенцем, а затем нагреть ее на плите. Если это казан из чугуна, то его также можно нагреть на огне. Сняв с огня, мы должны смазать изделие маслом или другим жиром. Теперь просто подождите, пока предмет остынет и будет готов к использованию. Не забывайте ухаживать за посудой из чугуна каждый день, смазывайте ее маслом после каждого мытья и избегайте чрезмерного трения и царапин на поверхности. При правильном и регулярном уходе можно продлить срок службы кастрюль, сковородок и других видов чугунной посуды.