Плюсы и минусы нержавейки
Нержавеющая сталь современный коррозионно-стойкий доступный и практичный материал с длительным сроком службы, отлично проводит тепло, устойчив к запахам и механическим царапинам. О качестве кастрюли, сковороды, противни из нержавейки можно судить по толщине стенок, по дну предмета, а также по весу. Идеально подходит сэндвич-дно (многослойное), решающее значение имеет качество материала. Самая качественная нержавеющая сталь имеет маркировку 18/8/10/12. Эти цифры выражают соотношение хрома и никеля в стали (сплав железа и углерода).
Кухонная посуда из нержавеющей стали имеет множество плюсов — прочность, высокая износоустойчивость и долговечность, устойчивость к коррозии, универсальность, совместимость с индукцией, высочайшая ударопрочность, привлекательный внешний вид и простота в уходе. Даже профессиональные повара рекомендуют и сами используют именно такую посуду. Она безопасна для здоровья и ее можно мыть в посудомоечной машине, за что их и ценят хозяйки.
Недостатком посуды из нержавеющей стали может быть то, что она легко покрывается пятнами, благодаря реакции металла с химическими веществами, содержащимися в пище, на поверхности чаще всего образуются «точки» из кристаллов соли. Однако это не меняет качества блюд. Она обладает низкой теплоемкостью, поэтому кастрюли из нержавейки не подлежат для готовки при помощи духового шкафа.
При выборе посуды из нержавейки лучше отдать предпочтение более толстому дну. Стенки изделий могут быть литые или штампованные. Стоит отметить, что второй вариант намного дешевле первого. Шов между корпусом и днищем должно быть идеально гладкий, ровный, без зазоров.
-
Набор ножей кухонных с сумкой KAI Васаби
Артикул: KAI-DM-0781EU67 / Посмотреть все товары из серии KAI Шан
45477 ₽48900 ₽Набор ножей кухонных с сумкой KAI Васаби
45477 ₽48900 ₽ -
Раклетница Кватро Boska 220V
Артикул: BSK851000 / Посмотреть все товары из серии Раклетница Boska
46119 ₽49590 ₽Раклетница Кватро Boska 220V
46119 ₽49590 ₽ -
Чафиндиш врезной Круглый на Спиртовом Геле Open Buffet Kapp 54012731
Артикул: KH 54012731 / Посмотреть все товары из серии Open Buffet Kapp
46800 ₽ -
Диспенсер для мюсли Двойной Open Buffet Kapp 40010002
Артикул: KH 40010002 / Посмотреть все товары из серии Open Buffet Kapp
47390 ₽ -
Набор кастрюль Fissler C+S Prestige 4 предмета
Артикул: AL 48024 / Посмотреть все товары из серии Кухонная посуда Fissler
47506 ₽