Плюсы и минусы нержавейки
Нержавеющая сталь современный коррозионно-стойкий доступный и практичный материал с длительным сроком службы, отлично проводит тепло, устойчив к запахам и механическим царапинам. О качестве кастрюли, сковороды, противни из нержавейки можно судить по толщине стенок, по дну предмета, а также по весу. Идеально подходит сэндвич-дно (многослойное), решающее значение имеет качество материала. Самая качественная нержавеющая сталь имеет маркировку 18/8/10/12. Эти цифры выражают соотношение хрома и никеля в стали (сплав железа и углерода).
Кухонная посуда из нержавеющей стали имеет множество плюсов — прочность, высокая износоустойчивость и долговечность, устойчивость к коррозии, универсальность, совместимость с индукцией, высочайшая ударопрочность, привлекательный внешний вид и простота в уходе. Даже профессиональные повара рекомендуют и сами используют именно такую посуду. Она безопасна для здоровья и ее можно мыть в посудомоечной машине, за что их и ценят хозяйки.
Недостатком посуды из нержавеющей стали может быть то, что она легко покрывается пятнами, благодаря реакции металла с химическими веществами, содержащимися в пище, на поверхности чаще всего образуются «точки» из кристаллов соли. Однако это не меняет качества блюд. Она обладает низкой теплоемкостью, поэтому кастрюли из нержавейки не подлежат для готовки при помощи духового шкафа.
При выборе посуды из нержавейки лучше отдать предпочтение более толстому дну. Стенки изделий могут быть литые или штампованные. Стоит отметить, что второй вариант намного дешевле первого. Шов между корпусом и днищем должно быть идеально гладкий, ровный, без зазоров.
-
Диспенсер для молока серии премиум 6 лт Beverage Kapp 54011212
Артикул: KH 54011212 / Посмотреть все товары из серии Beverage Kapp
93600 ₽ -
Кастрюля широкая с крышкой 100*35 см Cooking Kapp 30010035
Артикул: KH 30010035 / Посмотреть все товары из серии Cooking Kapp
94901 ₽ -
Блюдо круглое Michael Aram Лист кувшинки Юбилейная коллекция 25 лет 65см
Артикул: MAR130035 / Посмотреть все товары из серии Michael Aram Юбилейная коллекция
100208 ₽ -
Сервировка с освещением 140*75*65 белый Open Buffet Kapp 47100044
Артикул: KH 47100044 / Посмотреть все товары из серии Open Buffet Kapp
101152 ₽ -
Кастрюля широкая с крышкой 110*35 см Cooking Kapp 30011035
Артикул: KH 30011035 / Посмотреть все товары из серии Cooking Kapp
107901 ₽ -
Чафиндиш Линия Премиум GN 1/1 верхняя часть Open Buffet Kapp 54011011
Артикул: KH 54011011 / Посмотреть все товары из серии Open Buffet Kapp
110240 ₽ -
Овощерезка лезвии вкл Kitchen Appliances Kapp 63010003
Артикул: KH 63010003 / Посмотреть все товары из серии Kitchen Appliances Kapp
112366 ₽ -
Слайсер 250 мм SMART Kitchen Appliances Kapp 63010250
Артикул: KH 63010250 / Посмотреть все товары из серии Kitchen Appliances Kapp
116942 ₽ -
Слайсер для помидоров Preparing Kapp 62050007
Артикул: KH 62050007 / Посмотреть все товары из серии Preparing Kapp
120491 ₽ -
Чафиндиш со стеклянной крышкой с элнаг6 литров GN 2/3 Open Buffet Kapp 74012034
Артикул: KH 74012034 / Посмотреть все товары из серии Open Buffet Kapp
134664 ₽