Плюсы и минусы нержавейки
Нержавеющая сталь современный коррозионно-стойкий доступный и практичный материал с длительным сроком службы, отлично проводит тепло, устойчив к запахам и механическим царапинам. О качестве кастрюли, сковороды, противни из нержавейки можно судить по толщине стенок, по дну предмета, а также по весу. Идеально подходит сэндвич-дно (многослойное), решающее значение имеет качество материала. Самая качественная нержавеющая сталь имеет маркировку 18/8/10/12. Эти цифры выражают соотношение хрома и никеля в стали (сплав железа и углерода).
Кухонная посуда из нержавеющей стали имеет множество плюсов — прочность, высокая износоустойчивость и долговечность, устойчивость к коррозии, универсальность, совместимость с индукцией, высочайшая ударопрочность, привлекательный внешний вид и простота в уходе. Даже профессиональные повара рекомендуют и сами используют именно такую посуду. Она безопасна для здоровья и ее можно мыть в посудомоечной машине, за что их и ценят хозяйки.
Недостатком посуды из нержавеющей стали может быть то, что она легко покрывается пятнами, благодаря реакции металла с химическими веществами, содержащимися в пище, на поверхности чаще всего образуются «точки» из кристаллов соли. Однако это не меняет качества блюд. Она обладает низкой теплоемкостью, поэтому кастрюли из нержавейки не подлежат для готовки при помощи духового шкафа.
При выборе посуды из нержавейки лучше отдать предпочтение более толстому дну. Стенки изделий могут быть литые или штампованные. Стоит отметить, что второй вариант намного дешевле первого. Шов между корпусом и днищем должно быть идеально гладкий, ровный, без зазоров.
-
Набор кастрюль Fissler Original pro collection 5 пр крышка/стекло
Артикул: AL 41546 / Посмотреть все товары из серии Кухонная посуда Fissler
83308 ₽ -
Сервировка с освещением 110*75*65 черный Open Buffet Kapp 47000043
Артикул: KH 47000043 / Посмотреть все товары из серии Open Buffet Kapp
84237 ₽ -
Чаши с ложками на подставке Michael Aram Бабочки гинкго 3шт чаша 15см подставка 30см
Артикул: MAR175795-sale / Посмотреть все товары из серии Michael Aram Бабочки гинкго
85100 ₽ -
Чафиндиш Серии Премиум Круглый верхняя часть Open Buffet Kapp 54011060
Артикул: KH 54011060 / Посмотреть все товары из серии Open Buffet Kapp
85645 ₽ -
Чафиндиш Серии Премиум GN 2/3 верхняя часть Open Buffet Kapp 54011032
Артикул: KH 54011032 / Посмотреть все товары из серии Open Buffet Kapp
85645 ₽ -
Резка для картофеля фри Preparing Kapp 62050005
Артикул: KH 62050005 / Посмотреть все товары из серии Preparing Kapp
86099 ₽ -
Набор кастрюль Fissler Original pro collection 5 пр
Артикул: AL 41538 / Посмотреть все товары из серии Кухонная посуда Fissler
92802 ₽ -
Сервировка с освещением 110*75*65 белый Open Buffet Kapp 47100043
Артикул: KH 47100043 / Посмотреть все товары из серии Open Buffet Kapp
93034 ₽ -
Сервировка с освещением 140*75*65 черный Open Buffet Kapp 47000044
Артикул: KH 47000044 / Посмотреть все товары из серии Open Buffet Kapp
93034 ₽